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GamFratesi a été fondé en 2006 par l'architecte danoise Stine Gam et son collègue italien Enrico Fratesi. Le studio de design est basé à Copenhague, bien que Gam et Fratesi soient constamment en déplacement, à la recherche de nouvelles impressions et pour concevoir de nouveaux produits.
Stine Gam est née en 1975 à Copenhague. Elle est diplômée de l'école d'architecture d'Aarhus en 2006. Au cours de sa formation, Stine Gam a notamment étudié à l'université de Ferrare et a travaillé pour des bureaux d'architecture à Milan et Tokyo. Enrico Fratesi est né en 1978 à Pesaro. Fratesi a étudié l'architecture à Florence et à Ferrare, et possède un master en design industriel. Ses études ont conduit l'Italien à Stockholm et à Aarhus.
L'association des deux cultures est un élément fort dans les conceptions d'Enrico Fratesi et Stine Gam. S'inspirant du quotidien, mais aussi de la technologie, de la poésie et des traditions, la Danoise et l'Italien mêlent des aspects de différents modes de vie dans leurs designs.
